Гейзерная кофеварка для индукционной плиты - Сайт про кофе

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Содержание

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Принцип работы гейзерной кофеварки для индукционной плиты. ТОП-8 рейтинг лучших моделей

Индукционные плиты и варочные панели вошли в быт не так давно, но сразу обрели множество поклонников.

Правда у такой техники есть особенность — для готовки на ней подходит не всякая посуда.

Классическая гейзерная кофеварка, выполненная из алюминия, не является исключением — приготовить в ней кофе с помощью индукции не получится.

Но выход есть — выбрать и приобрести специализированный гейзер.

Рейтинг ТОП-8 лучших гейзерных кофеварок для индукционной плиты

Место Модель Цена
Компактные модели до 200 мл
#1 Bialetti Moka Induction (3 чашки) Узнать цену
#2 Bialetti Venus 1682 (160 мл) Узнать цену
#3 Bialetti Kitty 1712 (4 чашки) Узнать цену
#4 GAT Fashion (3 чашки) Узнать цену
Средние и большие модели от 240 мл
#1 Italco Induction (6 чашек) Узнать цену
#2 Bialetti Moka Induction (6 чашек) Узнать цену
#3 Bialetti Venus 1683 (6 чашек) Узнать цену
#4 Bialetti Moka Induction (9 чашек) Узнать цену

Навигация по странице:

Что такое гейзерная кофеварка для индукционной плиты?

В гейзерной кофеварке напиток варится за счёт парового давления, которое вытесняет горячую воду из нижнего резервуара в воронку-фильтр с молотым кофе, а затем в верхнюю часть — накопитель готового продукта.

Самым популярным из них является нержавеющая сталь. Необходимые характеристики присущи и чугуну. Алюминий, из которого изготавливаются традиционные кофеварки гейзерного типа, такими свойствами не обладает.

Ещё одна отличительная черта индукционных гейзерных кофеварок — размер дна. Его диаметр больше, чем у классических моделей.

Это необходимо для того, чтобы посуда покрывала большую часть конфорки. Иначе нагрев просто не происходит.

Индукционной гейзерной кофеваркой также можно пользоваться на газовых или электрических конфорках.

Ферромагнитное дно никак не мешает нагреву от открытых источников тепла. В этом смысле гейзер, предназначенный для индукционных плит, является универсальной моделью.

Принцип работы индукционного нагрева

Индукционный нагрев основан на явлении электромагнитной индукции, т.е. эффекте появления в замкнутом контуре электрического тока по причине изменения магнитного потока, проходящего через этот контур.

Варочная панель или плита, работающая по такому принципу, имеет стеклокерамическую (чаще всего) поверхность, под которой находится индукционная катушка, по которой течёт электроток с частотой 20 — 60 кГц.

Во время прохождения высокочастотного переменного тока в катушке возникает пульсирующее магнитное поле.

Если в этот момент на поверхности плиты оказывается материал с магнитными свойствами, в нём начинает генерироваться электроток, под действием которого и происходит нагрев.

Горячая посуда, в свою очередь, передаёт тепло и продуктам, находящимся в ней, и поверхности плиты.

Преимущества

Индукционная плита – это современное кухонное оборудование, обладающее рядом привлекательных для пользователя свойств. Среди основных преимуществ при приготовлении кофе можно выделить следующие:

  1. Индукционный нагрев обеспечивает плавное повышение температуры воды, что предохраняет кофе от пережигания.
  2. Скорость приготовления. В связи с тем, что индукция очень быстро нагревает воду, время заваривания заметно сокращается.
  3. Безопасность. Вероятность получения ожога сведена к минимуму, так как варочная поверхность автоматически отключается при снятиикофеваркис её поверхности.
  4. Удобство эксплуатации. Ухаживать за индукционной плитой достаточно просто, ведь она остывает до температуры окружающей среды за считаные секунды. Если кофе «убежал» и пролился на плиту, он не пригорит и его можно с лёгкостью удалить.
  5. Такие устройства обычно оснащены датчиками температуры, чётко поддерживающими заданный нагрев, и таймером, контролирующим длительность готовки. Таким образом, становится возможным запрограммировать процесс приготовления буквально поминутно.
  6. Конфорки имеют гладкую поверхность, не выступают над варочной панелью. Поэтому кофеварку можно перемещать в любых направлениях.

Как варить кофе?

  1. Разобрать кофеварку.
  2. В нижний резервуар налить холодную воду.
  3. Заполнить воронку-фильтр молотым кофе.
  4. Собрать устройство.
  5. Установить его на рабочую поверхность таким образом, чтобы дно покрыло большую часть конфорки.
  6. Включить плиту. Выбрать режим. Если в инструкции нет информации о специальном режиме для приготовления кофе, выбрать мощность 70 — 80%, а затем убавить её до 50%. Это обеспечит равномерный и плавный нагрев.
  7. Дождаться момента, когда вся жидкость перейдет в верхнюю часть. Теперь гейзер можно снять с плиты и разлить напиток по чашкам.

Можно приготовить напиток с пряностями (корицей, кардамоном, гвоздикой). Для этого их необходимо смолоть и смешать с кофейной гущей перед завариванием.

Как выбрать?

При выборе гейзера, подходящего для индукции следует учесть ряд факторов:

  1. Материал, из которого изготовлено дно приспособления. Лучшим вариантом будет нержавеющая сталь. Чтобы определить, подходит ли посуда к индукционной плите, просто приложите к её днищу магнит. Если он притянется и будет держаться, то ёмкость пригодна. В противном случае — нет.
  2. Диаметр дна должен быть больше 12 см (то есть не меньше 1/2 диаметра стандартной конфорки).
  3. Толщина днища должна составлять от 2 до 6 миллиметров.
  4. Обратить внимание на ручку, оценить её удобство. Преимуществом обладают модели, где она выполнена из ненагревающегося материала (к примеру, бакелита).
  5. Продумать, какое количество порций планируется готовить за один раз. Производители предлагают кофеварки, рассчитанные на различное количество чашек напитка. Особенность конструкции гейзера такова, что в нём заваривают строго определённый объём кофе: если он рассчитан на 3 порции, то больше или меньше за один раз сварить не удастся.

Что такое диск адаптер?

Переходником или адаптером в данном случае называют приспособление, позволяющее использовать для готовки на индукционной плите посуду, изготовленную из неподходящих для этих целей материалов.

Адаптер, представляющий собой диск толщиной в 3 — 6 мм, состоит из нескольких слоёв.

Толстые металлические круги имеют строение, сходное с сэндвичем, с ферромагнитными слоями в составе, либо полностью сделаны из ферромагнитной стали.

Такой переходник заменяет магнитное дно, которым оснащена специализированная посуда. Установленный на варочную поверхность, он передаст тепло дну сосуда, помещённого на него. Для кофеварок подходят переходники диаметром от 12 до 14 мм.

Рейтинг и обзор лучших моделей

Известные производители товаров для дома и кухни предлагают к приобретению высококачественные гейзерные кофеварки, выделяющиеся эффективной работой, компактностью и удобством использования.

Благодаря широкому ассортименту выбрать прибор не составит труда, однако перед приобретением аппарата покупателям стоит обратить внимание на основные технические характеристики рассматриваемых моделей, а также изучить их преимущества и недостатки.

На российском рынке гейзеры, подходящие для индукционных плит, представлены в основном моделями европейского и китайского производства. Самую лучшую репутацию снискали итальянские бренды: Биалетти, Пеццетти и ГЭТ. С итальянцами довольно успешно соревнуются модели, производимые в КНР — Гипфел и Бергхофф.

Читайте также:  Кофе фраппе

Компактные модели до 200 мл

ТОП-4 рейтинг и обзор компактных моделей по отзывам и оценкам покупателей.

Bialetti Moka Induction (3 чашки)

Миниатюрный девайс, который поможет приготовить превосходный по вкусу кофе без малейших усилий.

Классическая кофеварка гейзерного типа, снабженная ненагревающейся ручкой из термостойкого пластика. Корпус прибора изготовлен из безопасного для здоровья алюминия, который не бьется при случайном падении и не поддается царапинам. Для комфортного наливания свежеприготовленного кофе производитель дополнил устройство небольшим носиком, предотвращающим расплескивание напитка.

Технические характеристики:

  • объем – 180 мл;
  • материал корпуса – алюминий;
  • материал ручки – термостойкий пластик;
  • высота – 16 см;
  • вес – 0.47 кг.

Преимущества

  • возможность использования на плитах любого типа;
  • отсутствие посторонних запахов;
  • надежно закрывающаяся крышка;
  • удобное наполнение чашек горячим напитком;
  • легкое очищение от загрязнений.

Недостатки

  • невозможность одновременного приготовления нескольких порций;
  • необходимость тщательного очищения;
  • медленное нагревание.

Bialetti Venus 1682 (160 мл)

Привлекательный девайс, предназначенный для варки вкусных и ароматных кофейных напитков.

Недорогая кофеварка от проверенного итальянского бренда, превосходно объединившая в себе функциональность, уникальную форма и практичность. Для безопасной эксплуатации устройство оснащено предохранительным клапаном давления и нейлоновой ультраэргономичной ручкой. Использовать агрегат владелец сможет не только для приготовления кофе на индукционной варочной поверхности, но и для варки электрических и даже газовых плитах.

Технические характеристики:

  • объем – 160 мл;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • материал ручки – нейлон;
  • высота – 15 см;
  • вес – 0.65 кг.

Преимущества

  • надежно закрепленная ручка из высокопрочного материала;
  • возможность приготовления на различных варочных поверхностях;
  • присутствие предохранительного клапана;
  • элегантный и современный дизайн;
  • быстрый и равномерный нагрев жидкости.

Недостатки

  • аппарат требует бережного ухода;
  • прибор нельзя очищать в посудомоечной машине;
  • на корпусе могут появляться царапинки.

Bialetti Kitty 1712 (4 чашки)

Интересная модель, которая будет по достоинству оценена настоящими гурманами.

Устройство из среднеценового сегмента, представленное в ударопрочном серебристом корпусе интересной формы и дополненное теплоизоляционной ручкой, остающейся холодной во время приготовления напитка. Эффектно дополняют конструкцию маленький носик и крышка. Девайс подходит для варки кофе как на индукционной плите, так и на других нагревающихся поверхностях, включая газовые и электронные варочные поверхности.

Технические характеристики:

  • объем – 160 мл;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • материал ручки – термостойкий пластик;
  • высота – 17.8 см;
  • вес – 0.6 кг.

Преимущества

  • возможность очищения в посудомоечной машине;
  • устройство подходит для всех видов плит;
  • приятный и компактный дизайн;
  • приемлемая стоимость;
  • высокое качество материалов и сборки.

Недостатки

  • при раскручивании можно поцарапать рукоятку;
  • небольшой объем;
  • недостаточно обработанный край крышки.

GAT Fashion (3 чашки)

Простая в эксплуатации кофеварка, обладающая возможностью готовить ароматные напитки всего за несколько минут.

Изготовленный из прочного алюминия высокого качества прибор, снабженный теплоизоляционной ручкой эргономичной формы для комфортного приготовления любимого напитка. С легкостью очищать кофеварку от загрязнений и быть полностью уверенным в великолепных вкусовых качествах свежесваренного кофе позволяет наличие антипригарного покрытия. Удобство наполнения чашек обеспечивает присутствие маленького носика.

Технические характеристики:

  • объем – 150 мл;
  • материал корпуса – алюминий;
  • материал ручки – термостойкий пластик;
  • высота – 16 см;
  • вес – 0.39 кг.

Преимущества

  • простота использования и обслуживания;
  • наличие качественного антипригарного покрытия;
  • удобная ненагревающаяся ручка;
  • отсутствие посторонних запахов;
  • интересный дизайн.

Недостатки

  • трудности при устранении этикетки на дне прибора;
  • необходимость использования специального адаптера;
  • на аппарате могут появиться мелкие царапины.

Средние и большие модели от 240 мл

Лучшие модели большого и среднего размера от 240 мл.

Italco Induction (6 чашек)

Презентабельное устройство, эффектно сочетающее в себе эргономичность, лаконичный дизайн и приемлемую стоимость.

Функциональная и элегантная гейзерная кофеварка, предназначенная для одновременного приготовления 6 порций насыщенного и бодрящего кофе. Устройство снабжено удобной ручкой, которая не нагревается в процессе варки и не скользит в мокрых руках. Для комфортного наполнения кофейных чашек напитком агрегат оснащен небольшим носиком, предотвращающим случайное разбрызгивание горячей жидкости на стол.

Технические характеристики:

  • объем – 300 мл;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • материал ручки – термостойкий пластик;
  • высота – 19 см;
  • вес – 0.77 кг.

Преимущества

  • толстое дно;
  • длительное сохранение температуры;
  • возможность использования на любых варочных поверхностях;
  • присутствие эргономичной ручки;
  • достаточный объем.

Недостатки

  • специфический запах при первом использовании;
  • агрегат требует тщательного и бережного очищения;
  • маленькая площадь соприкосновения с конфоркой.

Bialetti Moka Induction (6 чашек)

Вместительный прибор, нацеленный на быстрое приготовление кофе и напитков на его основе с минимальным участием пользователя.

Традиционный гейзерный аппарат из премиум-сегмента, изготовленный их нержавеющей стали высокого качества. Кофеварка имеет привлекательный внешний вид и выделяется интересным восьмиугольным корпусом, поэтому устройство не только поможет сварить вкусный кофе, но и прекрасно дополнит интерьер любой кухни, став настоящим украшением. Удобным в использовании агрегат делает наличие ручки из термостойкого пластика и надежно закрывающейся крышечки.

Технические характеристики:

  • объем – 240 мл;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • материал ручки – термостойкий пластик;
  • высота – 17.8 см;
  • вес – 0.7 кг.

Преимущества

  • интересный и современный дизайн;
  • легкость очищения от различных загрязнений;
  • мгновенный нагрев жидкости и скорость приготовления;
  • работа с низким уровнем звукового сопровождения;
  • отсутствие необходимости в специальном обслуживании.

Недостатки

  • стоимость прибора гораздо выше аналогичных моделей;
  • появление мелких царапинок на крышке;
  • трудности при открывании крышки.

Bialetti Venus 1683 (6 чашек)

Высококлассная модель, отличающаяся привлекательным внешним видом, легкостью использования и обслуживания.

Стильный прибор гейзерного типа, оснащенный предохранительным клапаном давления, гарантирующим безопасную и продолжительную эксплуатацию. Устройство также снабжено нейлоновой ручкой повышенной прочности, крышкой и маленьким отверстием для наливания горячего напитка. Отличается агрегат и легкостью очищения, ведь при необходимости пользователь может устранять загрязнения не вручную, а просто погрузив кофеварку в посудомоечную машину.

Технические характеристики:

  • объем – 280 мл;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • материал ручки – нейлон;
  • высота – 21 см;
  • вес – 0.73 кг.

Преимущества

  • приготовление напитка на любых варочных поверхностях;
  • двухсоставное дно;
  • отсутствие посторонних запахов;
  • наличие предохранительного клапана;
  • маленькая кнопка для открывания крышки;
  • привлекательный внешний вид.

Недостатки

  • медленное нагревание жидкости;
  • непродуманный дизайн крышки;
  • небольшая площадь соприкосновения с индукционной конфоркой.

Bialetti Moka Induction (9 чашек)

Классическая гейзерная кофеварка, с которой процесс приготовления кофе станет увлекательным занятием.

Высококачественный агрегат, способный за считанные минуты приготовить ароматный напиток для большой компании. Благодаря грамотно спроектированной восьмиугольной форме, корпусу из нержавеющей стали и толстому дну влитая жидкость равномерно нагревается, что обеспечивает отличную экстракцию вкусовых веществ. В результате пользователь получает идеальный итальянский напиток, не прикладывая для этого никаких усилий.

Технические характеристики:

  • объем – 420 мл;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • материал ручки – термостойкий пластик;
  • высота – 19 см;
  • вес – 0.8 кг.

Преимущества

  • вкус свежеприготовленного напитка;
  • безопасность эксплуатации;
  • оригинальный дизайн;
  • устойчивый к повреждениям корпус;
  • небольшой носик для удобного наполнения чашек.

Недостатки

  • присутствие специфического запаха при первом использовании;
  • устройство нужно тщательно очищать от загрязнений;
  • может понадобиться специальный переходник для конфорки.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Индукционные плиты вошли в наш быт несколько лет назад, и сразу обзавелись множеством поклонников. Правда, многим обладателям плит пришлось менять кухонную посуду на более подходящую. Что собой представляет гейзерная кофеварка для индукционной плиты? Чем отличается от других моделей, какие у нее свойства и как пользоваться?

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Готовим кофе на индукционных токах

Главное отличие индукционной плиты от привычных нагревательных приборов состоит в самом принципе работы. Индукционная плита не греется и не источает тепло. Она лишь генерирует магнитное поле. Под его влиянием в посуде, попавшей в зону влияния, формируются индукционные токи. В результате их действия посуда нагревается и осуществляет тепловое воздействие на содержимое. Но индукционные токи под влиянием магнитного поля формируются далеко не во всех кастрюльках и чайниках, а лишь в тех, дно которых обладает ферромагнитными свойствами.

Читайте также:  Френч-пресс для кофе

Принцип действия индукционной плиты

Для приготовления кофе на индукционной плите потребуется гейзерная кофеварка с ферромагнитными свойствами дна. Самым популярным материалом с нужными свойствами является сталь. Традиционные гейзерные кофеварки изготавливаются полностью из алюминия, который не обладает нужными свойствами.

Таким образом, для использования на индукционной плите подходит гейзерная кофеварка из нержавеющей стали или чугуна, так как эти металлы генерируют индукционный ток под воздействием магнитного поля.

Как определить, подходит или нет кофеварка для использования на индукционной плите?

Приложите ко дну магнит. Если он держится, то прибор можно использовать для индукционной плиты. Если магнит отваливается, то придется покупать новый гейзер.

Что будет, если обычную гейзерную кофеварку из алюминия поставить на индукционную плиту?

Ровным счетом ничего. Она так и будет стоять, наполненная холодной водой, так как магнитное поле плиты не подействует на алюминий, и нагрев не начнется.

Гейзерную кофеварку для индукционной плиты можно использовать для приготовления кофе на газовой или электрической плите. Дно с ферромагнитными свойствами никак не мешает нагреву на открытых источниках тепла. В этом смысле кофеварка для индукционных плит является универсальной моделью.

Как пользоваться кофеваркой Мока для индукционной плиты

Мы уже выяснили, что для индукционной плиты нужные специальная посуда с дном из ферромагнитного сплава. Такая кофеварка, установленная на рабочую зону, формирует индукционные токи, которые нагревают воду. Далее процесс идет точно также, как и в обычной гейзерной кофеварке.

  • Нагреваясь, вода проходит через молотый кофе, насыщаясь эфирными и ароматическими составляющими.
  • Кофейный раствор поднимается по полой трубке и попадает в верхний резервуар кофеварки.
  • После того, как вся вода поднимется в верхнюю часть, кофе готов.

Устройство гейзерной кофеварки для индукционной плиты точно такое же, как и прибора, предназначенного для газовых плит, аналогичен и процесс использования.

Как пользоваться кофеваркой Мока

  1. Кофеварку разобрать.
  2. Нижний отдел заполнить холодной водой.
  3. Установить фильтр для кофе и засыпать его молотым кофе. Можно не отмеривать порцию, просто заполняйте фильтр до краев. Не старайтесь утрамбовать кофе, достаточно лишь слегка прижать и разровнять при помощи черенка ложки, вилки или тупой стороны ножа.
  4. Установите верхнюю часть и прикрутите ее по направлению резьбы.
  5. Кофеварка готова к работе.
  6. Поставьте прибор на рабочую поверхность индукционной плиты. Прибор должен закрывать не менее половины площади конфорки. Некоторые гейзерные кофеварки для индукционных плит имеют больший диаметр дна, по сравнению с традиционными моделями. Такой дизайн не случаен, а вызван необходимостью перекрытия большей части рабочей области конфорки.
  7. Кнопкой включите конфорку и установите необходимый режим, в соответствии с типом вашей плиты. Если в инструкции не указано, какой именно режим подходит для приготовления кофе, то попробуйте настроить мощность на 70-80%, а затем уменьшить ее до 50%. На маленькой мощности режим нагревания импульсный, а для приготовления хорошего кофе требуется равномерный и плавный прогрев.

После установки кофеварки на плиту, остается только ждать. Когда весь кофе перейдет в верхнюю часть, гейзер можно снимать с плиты и разливать напиток по чашкам.

Главные отличия гейзера для индукционной плиты

Гейзерная кофеварка, предназначенная для индукционной плиты, имеет свои особенности.

  • Материал изготовления. У такой кофеварки дно изготовлено из стали с ферромагнитными свойствами. У некоторых производителей есть полностью стальные кофеварки, а некоторые выпускают комбинированные модели, оставляя стенки алюминиевыми. Чтобы определить, подходит ли конкретная модель для индукционной плиты, можно провести тест с помощью магнита.
  • Диаметр дна. Для того, чтобы использовать гейзерную кофеварку на индукционной плите, некоторые производители изменили классический дизайн прибора, расширив диаметр дна. Это понадобилось для того, чтобы посуда закрывала большую часть рабочей зоны конфорки. В противном случае нагрев просто не происходит.

Какие кофеварки для индукционных плит бывают

Гейзеры для индукционных плит на нашем рынке, в основном, представлены европейскими и китайскими компаниями. Хорошей репутацией пользуются итальянские бренды — Вialetti, Рezzetti. Первая компания – пионер в производстве гейзеров, ее основатель придумал и запатентовал первый прибор. С итальянцами активно соревнуются китайские производители, в том числе, GIPFEL, Berghoff, Vitesse.

Цены на гейзерные кофеварки остаются, примерно, одинаковыми, независимо от того, для какого вида плит они предназначены. Гейзер на 4 порции можно купить по цене от 1400-1600 рублей. Прибор на 6-8 чашек обойдется от 2200-2400 рублей.

Вialetti для индукционной плиты

Китайские варианты стоят дешевле на 25-30%, за исключением брендовых. Например, Vitesse, хоть и китайского производства, но его посуда лишь немногим дешевле, чем итальянского Вialetti.

Бытует мнение, что нет разницы, какой прибор покупать, но мы рекомендуем остановить свой выбор на итальянских или подтвержденных европейским вариантах. К ним меньше претензий по части протекающих уплотнительных колец, отваливающихся ручек и плесневеющего металла. Китайская продукция вызывает такие нарекания гораздо чаще.

Справедливости ради, надо сказать, что и китайская продукция имеет разное качество. К примеру, гейзеры от Vitesse, обычно, лучше и надежнее, чем широко разрекламированного GIPFEL.

Отзывы

Мы собрали несколько отзывов об использовании гейзерной кофеварки на индукционной плите.

Валерий, опыт использования – 1 год

После ремонта и покупки индукционной плиты мы выяснили, что наш любимый алюминиевый гейзер не годится для приготовления кофе. Пришлось купить специальную кофеварку для индукционной поверхности. Взяли прибор той же фирмы, и даже похожий на тот, что был у нас. Только низ стальной и более округлый. Варим кофе уже год, получается очень вкусным. Мне даже кажется, что с использованием индукционной плиты напиток прибрел более глубокий вкус и аромат.

Анна Васильевна, опыт использования 2 года

Гейзерную кофеварку мне подарила дочь, выбрала специально для моей новой индукционной плиты. Аккуратная, похожая на обычный кофейник, варит очень вкусный кофе и никакого опасения, что напиток сбежит на плиту. Я читала, что для такого вида плит чистота очень важна, поэтому меня гейзерная кофеварка устраивает по всем параметрам.

Виталина, опыт использования 8 месяцев

Мы свою гейзерную кофеварку привезли из поездки по Италии. Там они очень популярны, и мы тоже пристрастились. Посуда для индукционной плиты внешне почти ничем не отличалась от обычных гейзерных кофеварок, только дно чуть шире и из стали. 6 порций – это две небольшие чашки, нам по утрам в самый раз. Нет опасений, что кофе убежит и зальет плиту. Готовлю на мощности конфорки 70%, никак больше не регулирую, как поставила, так и готовится.

Рейтинг гейзерных кофеварок: ТОП-13 лучших моделей 2021 года электрические, для газовой плиты, а также принцип работы, преимущества и советы по выбору

Гейзерная кофеварка была придумана итальянцами в далекие 30–е годы.

Принцип работы:

  1. Молотый кофе засыпается в верхнюю часть прибора.
  2. В нижний резервуар наливается вода. При этом стоит учитывать максимальный уровень наливания жидкости, чтобы она не закрывала клапан выхода пара.
  3. Верхняя часть прибора закрывается и включается в сеть или устанавливается на плиту.

Уникальность гейзерной кофеварки заключается в том, что при закипании воды, пар проходит через молотый кофе, вбирая в себя его аромат и вкус.

Существует два варианта гейзерных кофеварок:

  • Электрические. Они более простые в использовании и с ними нет необходимости контролировать процесс приготовления кофе. Все что требуется от пользователя это: налить в специальную емкость воду, засыпать кофе в фильтр, включить прибор в сеть и нажать кнопку. Все остальное устройство сделает само. Электрические модели изготавливаются из закаленного стекла, алюминия, нержавеющей стали, керамики, полимеров. Они отличаются широким ассортиментом дизайнов и цветовых решений.
  • Газовые. Они изготавливаются из стали или нержавейки. Внешне такие приборы напоминают восьмигранные песочные часы. Перед приготовлением кофе изделие полностью разбирается. В нижнюю емкость заливается вода, в специальный фильтр насыпается кофе и сверху по резьбе накручивается верхняя часть прибора (крышка). После этого кофеварку ставят на плиту на медленный огонь. Понять, что напиток приготовился, довольно легко. Прибор начнет шипеть, при испарении последних капель воды. Некоторые модели сигнализируют о приготовлении кофе громким бурлением.

При перегреве кофе в газовых устройствах напиток будет горчить.

Гейзерная кофеварка или турка – что лучше?

Несмотря на то, что оба устройства предназначены для приготовления натурального кофе, между ними есть существенная разница. В гейзерной кофеварке можно приготовить только эспрессо, а в турке – любую разновидность кофе. При этом гейзерное устройство можно оставлять без присмотра, тогда как процесс приготовления кофе в джезве придется постоянно контролировать. Кроме того, в кофе, приготовленном в турке, всегда есть осадок, поэтому готовый напиток придется процеживать. В гейзерной кофеварке подобного не случается. Кроме того, кофе, приготовленный в турке, всегда намного крепче, поэтому людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, лучше отдать предпочтение гейзерной кофеварке.

Читайте также:  Турка для индукционной плиты

Гейзерная или капельная кофеварка лучше?

Это две разные кофеварки, которые готовят разные напитки. В капельной большой кувшин, и готовить можно только американо. А в гейзерной готовится эспрессо. Можно эспрессо разбавить горячей водой и получится американо. Капельная хороша тем, что не требует аккуратности. Не нужно акуратно насыпать кофе в небольшой фильтр. Но это очень сомнительный плюс.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам покупки гейзерной кофеварки относятся:

  • доступная стоимость;
  • простота в эксплуатации;
  • надежность устройства;
  • хорошая крепость напитка и приятный аромат;
  • возможность добавлять специи в напиток при приготовлении (имбирь, корицу);
  • компактность и эргономичность;
  • отсутствие гущи в кофе.

Так как такие изделия не имеют специфических составляющих, они довольно практичные и надежные в эксплуатации. В гейзерной кофеварке можно варить не только кофе, но и простой чай, и лекарственные травы. Вместе с тем они не лишены и недостатков:

  • необходимость использовать только кофе крупного помола. Так как мелкий кофе забьет фильтр;
  • невозможность варьирования крепости и объема напитка;
  • прибор длительное время остается горячим после выключения, что приводит к ожогам при неаккуратном использовании.

Какую фирму выбрать?

Выбирать гейзерную кофеварку по бренду не совсем правильно, ведь устройства достойного качества есть как у популярных производителей, так и у малоизвестных компаний. Признанными лидерами в производстве гейзерных кофеварок признаны компании Bialetti, Endever, Rondell Kafferro и Italco. Именно эти устройства и вошли в рейтинг лучших в 2021 году.

ТОП-3 лучших гейзерных кофеварок в соотношении цена/качество

Гейзерные кофеварки недорогие, но есть и совсем бюджетные устройства, которые, тем не менее, отличаются высоким качеством. В 2021 году в список лучших вошли три модели.

Rondell Kafferro RDS-499 (300 мл)


Эта гейзерная кофеварка крайне простая в использовании, но поможет приготовить вкусный ароматный напиток всего за несколько минут.

Корпус устройства изготовлен из прочного, но легкого алюминия черного цвета, поэтому на нем практически не заметны загрязнения. Кроме того, прибор очень легко разбирается, поэтому его очень легко мыть вручную.

Для мытья в посудомоечной машине кофеварка не подходит.

Удобный носик в верхней части отделения облегчает наливание готового напитка в чашку. Также модель оснащена качественной теплоизоляционной ручкой из пластика, поэтому риск случайно обжечься сведен к минимуму.

Всего за один раз в кофеварке можно приготовить до 6 чашек кофе, а для подогрева воды кофеварку можно ставить на обычную газовую или электрическую плиту.

Технические характеристики:

  • материал корпуса алюминий;
  • объем 300 мл;
  • количество порций – 6.

Плюсыкомпактные габариты;стильный внешний вид;легко разбирать и мыть вручную;ручка не нагревается;доступная стоимость.Минусыпри наливании напитка в чашку может подтекать;со временем на корпусе появляются царапины.

ENDEVER Costa-1020


Электрическая гейзерная кофеварка для молотого кофе отличается продуманным функционалом и удобным управлением, поэтому с ее помощью всего за несколько минут можно приготовить ароматный бодрящий напиток
.

Модель предназначена для приготовления эспрессо, но при этом пользователь сможет самостоятельно контролировать крепость готового напитка. Мощность устройства составляет 480 Вт, поэтому приготовление кофе займет всего несколько минут.

Широкого выбора функций, вроде индикатора уровня воды или противокапельной системы, в устройстве нет, но большинству пользователей достаточно и имеющегося функционала, включая индикатор включения.

Кроме того, потребители положительно оценили дизайн устройства и прочный корпус, который обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Технические характеристики:

  • объем 300 мл;
  • мощность 480 Вт;
  • высота 24 см.

Плюсыпростая и понятная инструкция по эксплуатации;компактные габариты облегчают размещение даже на малогабаритной кухне;практически не шумит во время работы;вкусный и крепкий кофе;демократичная стоимость.Минусыиз нижнего резервуара выходит не вся вода;нет кнопки автоматического отключения.

Bialetti Moka Express 1161 (3 чашки)


Данная модель кофеварки считается одной из самых популярных в мире, ведь она отличается простой эксплуатацией и продуманным функционалом
.

В фильтре устройства можно смешивать разные сорта кофе, чтобы получить напиток оптимальной крепости и вкуса. Ручка и кнопка выполнены из нейлона, поэтому во время работы они не нагреваются, и риск получить ожог сводится к минимуму.

Данная модель подходит для приготовления кофе на газовых и электрических плитах, а также на других нагревательных поверхностях, кроме индукционных.

Устройство представлено в нескольких цветах, от классического серебристого до яркого розового, поэтому каждый пользователь сможет подобрать устройство по собственному вкусу по дизайну кухни.

Единственный недостаток модели в том, что резервуар для воды маленький, поэтому в кофеварке можно приготовить не больше 2 чашек кофе одновременно.

Технические характеристики:

  • масса 0,5 кг;
  • высота 17 см;
  • объем резервуара для воды 120 мл.

Плюсывысокое качество сборки;подходит практически для всех плит;привлекательный внешний вид;удобная и простая эксплуатация;легко разбирается для мытья.Минусырезиновая прокладка-уплотнитель быстро изнашивается;маленький объем кофе на выходе.

Лучшие электрические кофеварки гейзерного типа

Как уже понятно из названия, в эту категорию вошли модели, работающие от электросети. Они отличаются простотой использования, имеют свои плюсы и минусы.

1. ENDEVER Costa-1010

Эта модель кофеварки проста в использовании, имеет минимальный набор опций и доступна по цене. При этом она готовит отменный эспрессо. Корпус устройства выполнен из качественного алюминия. За один цикл работы прибор может приготовить 300 мл напитка, этого количества хватает на 2 чашечки кофе. Благодаря хорошим показателям мощности, процесс ожидания занимает не более 5 минут. Из дополнительных опций стоит отметить наличие защиты от перегрева и короткого замыкания.

  • компактные размеры;
  • легкая;
  • удобная ручка;
  • простота использования;
  • качественная сборка;
  • доступная цена.
  • узкий носик.

Лилия Всегда пользовались гейзерными кофеварками. Вот и в крайний раз купили гейзерную кофеварку ENDEVER Costa-1010. Она выполнена в современном дизайне итальянской классики. Она очень классная. Готовит настоящий итальянский эспрессо. Такой могут приготовить только подобные гейзерные кофеварки. Так как кофеварка не зависит от наличия плиты, а зависит только он подключения к сети, то ею можно пользоваться в любом месте. Очень удивительно, но корпус выполнен из алюминия хорошего качества. Для варки кофе используем только молотый кофе. Объем кофеварки составляет 0,3 л. Нам хватает на 2 небольших чашечки, а больше нам ничего и не нужно!

Любовь Трибис Симпатичный кофейник, лёгкий в руке с хорошей и удобной ручкой, объемом 0,3 литра. Подставка с нагревательными элементом на которой расположена электронная панель регулировки приготовления кофе. Индикация ёмкости воды всегда подскажет сколько воды надо долить. Защита от перегрева или короткого замыкания, просто выключается при случае и все. Живем в своем доме, напряжение не всегда стабильное , поэтому иногда случаются скачки напряжения. Так вот это спасает машину от поломки. Кофе варит быстро, к качеству машины нет претензий. Прекрасно подойдёт как подарок. Адекватная цена. Желаю всем приятных покупок!

2. De’Longhi Alicia EMKM 6

От предыдущей эта модель отличается наличием большего количества опций. В ней имеются удобные функции автоотключения и поддержания температуры. Первая исключает необходимость контролирования процесса приготовления кофе, а вторая сохранит его горячим в течение первых 30 минут после отключения машины. Благодаря компактным размерам кофеварка занимает минимум места на кухонном столе. Производитель заявляет, что за один цикл работы в ней можно приготовить от 3 до 6 чашек кофе, но при этом не уточняет их объем. Резервуар для готового напитка вмещает в себя не более 250 мл, а в нижнюю емкость для залива воды помещается всего 330 мл.

Ссылка на основную публикацию