Кофе-леди - Сайт про кофе

Кофе-леди

Содержание

Кофе-леди

Кофе-леди, главная по кофе

Все обязанности, которые возлагаются на представительницу этой профессии, условно можно подразделить на несколько групп. Во-первых, это проведение кофе-брейков и организация их хозяйственной части. К этому пункту можно отнести:

  • сервировку столов;
  • приготовление закусок, напитков и их подачу на стол;
  • поддержание порядка на столе и смену блюд по ранее установленному графику;
  • уборку и мытье посуды;
  • контроль чистоты в помещении и его уборку по завершению приема.

Ко второй группе обязанностей относят снабжение всем, что понадобится для проведения кофе-пауз:

  • расчет нужного количества посуды и продуктов;
  • составление сметы для определенного мероприятия или на конкретный период;
  • закупка всего, что нужно для проведения кофе-брейков;
  • своевременная оплата поставщикам за доставленный товар;
  • контроль за расходом продуктов.

К следующей категории относятся сопутствующие обязанности. Они могут изменяться в зависимости от места работы. Среди них:

  • организация встреч — возможно, понадобится обзвонить всех приглашенных или разослать им пригласительные;
  • встреча пришедших на мероприятие гостей;
  • совмещение должности кофе-леди с обязанностями офис-менеджера, делопроизводителя или секретаря.

Обязанности

Обязанности кофе-леди в офисе довольно просты, нужно проявлять заботу о работниках своей компании, в плане того, чтобы они «не погибли от жажды» без чая или кофе. Теперь подробнее. Сотрудница должна следить за наличием чая, напитков и закусок. Если они закончились, то кофе-леди должна их закупить (обычно это делается ежемесячно).
Приготовление чая, напитков и закусок к ним — задача coffee-lady, следить за офисной кухонной техникой (кофеварки, чайники) тоже её забота. Она должна ухаживать за состоянием кухонной техники, следить за порядком в переговорных комнатах и сервировать при необходимости там столы, встречает гостей. Это можно сказать — личный официант для компании.

Можно работать и не на постоянной основе — по вызовам. Для этого нужно отослать свое резюме в кейтеринговую компанию, которая специализируется на предоставлении услуг ресторана по вызовам. Если ваше резюме заинтересует компанию, то вас будут приглашать выездные мероприятия и разовые акции — презентации, семинары, конференции, на которых зачастую присутствуют банкеты. Хочется сказать, что на таких мероприятиях, кроме кофе-леди требуются и т.н coffee-бои.

Необходимые навыки

У девушки, занимающей должность кофе-леди, должны быть следующие навыки:

  • умение готовить кофейные напитки в джезве и современных кофемашинах;
  • знание правил чайной церемонии и заваривания чая;
  • владение хотя бы одним иностранным языком;
  • понимание этикета;
  • умение правильно подать блюда и напитки на стол — нелишним окажется опыт работы официантом;
  • знание офисных программ, что особенно важно при совмещении должности с обязанностями делопроизводителя или секретаря.

Следует учитывать, что придется работать с продуктами. Поэтому нужно позаботиться о наличии медицинской книжки.

Техническое задание на оказание услуг кофе-леди

Техническое задание на оказание услуг кофе-леди.

Оказание услуг по обслуживанию зоны кухни и предоставление услуг кофе-леди для нужд «Спутник», расположенного по адресу: г. Москва, п. Московский, Киевское шоссе, 22-й км, домовл. 6, стр. 1, этаж 3; Договор на оказание услуг заключается по форме Заказчика; Оказание услуг должно быть непрерывным в течение всего срока действие договора; Услуги включают в себя: обслуживание зоны кухни и предоставление услуг кофе-леди

Требования к исполнителю:

1. Исполнитель должен обладать необходимыми профессиональными знаниями, управленческой компетентностью, опытом и репутацией, иметь ресурсные возможности (финансовые, материально — технические, производственные, трудовые);

2. Исполнитель должен обладать гражданской правоспособностью в полном объеме для заключения и исполнения договора (должен быть зарегистрирован в установленном порядке и иметь соответствующие действующие лицензии на выполнение видов деятельности в рамках договора);

3. Исполнитель не должен являться неплатежеспособным или банкротом, находиться в процессе ликвидации на имущество участника запроса предложений в части, существенной для исполнителя договора, не должен быть наложен арест, экономическая деятельность участника запроса предложений не должна быть приостановлена;

4. Исполнитель должен иметь опыт работы на рынке услуг по предмету отбора не менее одного года;

5. Выполнение не менее 100% объемов работ собственным персоналом;

6. Условия оплаты: без аванса (100% постоплата) ежемесячно.

Требования к персоналу:

Трудоустройство персонала должно осуществляться в соответствии с законодательством Российской Федерации (персонал должен иметь соответствующие разрешительные документы). К оказанию услуг допускается персонал Исполнителя, прошедший медицинский осмотр и инструктаж по охране труда. Персонал Исполнителя должен иметь:

— опрятный и аккуратный внешний вид,

— санитарную книжку с пройденной (действующей) медицинской комиссией,

— документ, удостоверяющий личность с отметкой о регистрации,

— должны соблюдать правила внутреннего расписания и распорядка дня, установленного на объектах Заказчика,

— в рамках исполнения возложенных на них обязанностей, должны вести культурное и вежливое общение с сотрудниками Заказчика.

4. Исполнитель обязан обеспечить полную комплектацию персонала и непрерывность оказания услуг в случаях невыхода персонала на работу (отпуск, болезнь, увольнение и т. д). В случае необходимости обеспечить замену работников по аргументированному требованию Заказчика, а также максимально оперативную замену заболевших или выбывших работников в течение одной рабочей смены. На время отпуска работника, Исполнитель также предоставляет соответствующую замену отсутствующего работника.

Требования к содержанию и качеству услуг:

1. Предоставляемые услуги должны выполняться с четкой организацией труда и соблюдением трудового законодательства Российской Федерации, квалифицированным персоналом с высоким профессионализмом;

2. Предоставляемые услуги должны соответствовать требованиям техники безопасности, пожарной, промышленной безопасности, электробезопасности РФ, положениям об охране труда и санитарным нормам;

3. Предоставляемые услуги должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 51870-2002 «Услуги бытовые. Услуги по уборке зданий и сооружений. Общие технические условия» принят Постановлением Госстандарта России от 01.01.2001;

4. Услуги должны оказываться качественно, в полном объеме в соответствии с перечнем, и периодичностью оказываемых услуг;

5. Исполнитель (рабочий персонал Исполнителя) должен строго соблюдать режим времени оказания услуг установленный на объектах Заказчика;

6. Исполнитель назначает лицо, ответственное за координацию и деятельность персонала, а также качество оказываемых услуг;

7. Исполнитель несет материальную ответственность за порчу имущества и оборудования Заказчика при оказании услуг в соответствии с действующим законодательством РФ;

8. Претендент (Исполнитель) обязан предупреждать Заказчика об обнаружении возможных неблагоприятных последствий, которые могут возникнуть в процессе оказания услуг и приостановить их оказание до получения соответствующих указаний Заказчика;

9. В случае обнаружения недостатков в выполненной работе немедленно их устранить, а если это невозможно, устранить недостатки в разумный срок.

10. Услуги оказываются ежедневно с 10:00 до 19:00 (по московскому времени), кроме выходных и праздничных дней.

Условия и периодичность оказания услуг:

Поддержание порядка в кофе-поинтах: Проверка наличия продуктов в емкостях, и наполнение их по необходимости – ежедневно, 3 раза в день; Контроль сроков годности продукции. Информирование административного менеджера о просрочке – ежедневно, 1 раз в день; Протирание столиков, барных стоек – ежедневно, по необходимости; Проверка наличия в достаточном количестве одноразовой посуды и других расходных материалов – 2 раза в неделю; Вызов специалиста по клинингу при существенном загрязнении полов или для очистки мусорных корзин – по необходимости; Сбор грязной посуды с рабочих столов – ежедневно в начале и в конце своего рабочего дня; Загрузка грязной посуды в посудомоечную машину, раскладка чистой посуды – ежедневно, по мере накопления; Очистка кофе-машин от накипи и загрязнений – ежедневно, по необходимости; Контроль наличия продуктов и доведение до сведения административного менеджера «Спутник» о необходимости заказа; Обслуживание совещаний в переговорных с участием третьих лиц, сервировка кофе, чая, продуктов к напиткам – по необходимости.

Требования к безопасности:

Критерии безопасности оказываемых услуг должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 51870-2002, ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования». При уборке помещений запрещается применять легковоспламеняющиеся жидкости (бензин, керосин и др.) При уборке помещений запрещается протирать влажной ветошью электрические розетки и устройства находящиеся под напряжением.

Читайте также:  Кофемашина для офиса: какую лучше выбрать

Условия оплаты: без аванса (100% постоплата) ежемесячно; Стоимость услуг устанавливается в рублях РФ, с НДС и (или) без учета НДС; В договоре, заключаемом по результатам настоящего Отбора, указываются все существенные условия. Стоимость оказания услуг является твердой и не может изменяться в ходе исполнения такого договора.

Условия и порядок оплаты:

2. Расчет – безналичный, валюта – рубли Российской Федерации.

3. Оплата за оказанные услуги осуществляется ежемесячно до 30 числа месяца, следующего за отчетным, по итогам выполненных работ, на основании подписанного сторонами Акта выполненных работ.

4. Счет-фактура и акт выполненных работ предоставляется не позднее 2 числа месяца, следующего за отчетным.

5. Услуги оказываются в течение 12 месяцев со дня подписания договора.

Личные качества

Девушке, занимающей такую должность, пригодятся следующие черты характера:

  • Аккуратность. Придется работать с пищевыми продуктами, а соответственно, требуется опрятность. Кроме того, придется наводить чистоту на всей доверенной территории.
  • Организаторские способности. Любое мероприятие нуждается в подготовке. Поэтому следует все заблаговременно просчитать и проверить. Нелишней будет разработка запасного плана на тот случай, если что-то пойдет не по продуманному сюжету. Например, кому-то из гостей захочется определенный сорт кофе или чай, приготовленный по особой технологии. К этому нужно быть готовым.
  • Коммуникабельность. Работа предполагает общение с огромным количеством людей, поэтому без этой черты характера выполнять трудовые обязанности окажется невероятно сложно.
  • Стрессоустойчивость. Не исключаются форс-мажорные ситуации. Девушке, возможно, придется столкнуться с недовольством начальника, работать ненормированное время, если переговоры затянутся.
  • Трудолюбие. На представительниц этой профессии возлагается немало обязанностей, к которым следует относиться максимально ответственно.
  • Позитивное отношение к людям. Кофе-леди должна быть приветливой, улыбчивой, независимо от настроения и самочувствия. Оптимистический настрой помогает легче перенести стрессы, находить положительные моменты в каждом, даже самом рутинном дне.
  • Умение выполнять сразу несколько задач. Должность подразумевает одновременное решение ряда вопросов. Поэтому нужно уметь правильно расставлять приоритеты, находить оптимальные пути решения, быстро реагировать на ситуацию.

Какие компании нанимают кофе-леди

Услуги кофе-леди могут понадобиться нескольким категориям работодателей:

  • Системообразующие компании, которые ведут деятельность на международном уровне. Им приходится принимать многочисленные делегации партнеров.
  • Крупные предприятия. Как правило, в этом случае должность кофе-леди совмещается с обязанностями менеджера или офисного сотрудника.
  • Представители массовой культуры и шоу-бизнеса. Работа может быть разовой или постоянной.
  • Аутсорсинговые компании. Считаются самыми частыми работодателями. У них заказывают услуги кофе-леди другие организации. Поэтому они нанимают человека, выполняющего эти обязанности, в штат.

Как организовать кофе-брейк

Еще 10 лет назад, проведение кофе-брейка считалось непосильным делом для простых офисных сотрудников. Кофе-брейки проводили только кейтеринговые компании.

Они существуют и сегодня, заключив договор с надёжной фирмой, заказчик может быть уверен в том, что обязанности по нему будут выполнены вовремя и на высоте. Однако к этому варианту есть смысл прибегнуть, если планируется очень серьезное событие, в противном случае можно сэкономить кругленькую сумму, продумав все самостоятельно.

Организация и проведение для кофе-брейков требует учесть 4 аспекта события:

Особенности профессии кофе-леди и обязанности работника

Кофе-леди – это такая профессия, которая появилась совсем недавно. Во время большой конкуренции, многие компании уделяют внимание своей респектабельности и имиджу.
Основной функцией такой профессии является приготовление кофе, других горячих напитков и легких закусок, а также правильная подача всего этого.

Кто такая кофе-леди

Представительница данной профессии – это аккуратная, ухоженная, хорошо одетая девушка, которая следит за кофе и чаем в офисе, организует кофе-брейки на встречах. Она помогает на всех этапах процесса – начиная с составления плана закупки и приобретения нужных продуктов и заканчивая уборкой и мытьем посуды. Это энергичная и позитивная сотрудница, которая призвана создавать уют и приятную рабочую атмосферу.

В некоторых компаниях обязанности кофе-леди часто переплетаются с обязанностями офис-менеджера или секретаря.

Основные навыки, которыми должна владеть претендентка на эту должность

Первое – это умение приготовления кофе. Конечно, работодатель не будет требовать от кофе-леди, чтобы она готовила кофе, как настоящий бариста. Но уметь пользоваться кофемашиной является обязательным условием.

Второе – это умение правильно сервировать стол. Важно уметь хорошо размещать напитки и закуски на подносе, а потом ставить их перед гостями. Это очень важно, так как кофе-леди должна правильно вести себя при подаче, быть ненавязчивой, она должна быть практически незамеченной.

Третье – это умение вести хозяйственную деятельность. Чаще всего кофе-леди отвечает не только за приготовление и подачу кофе, но и за закупку всех составляющих. Здесь важно выбирать качественный кофе и чай, а также правильно планировать расходы, чтобы своевременно пополнять запасы.

Кофе-леди должны иметь не только приятную внешность, но и уметь правильно и красиво одеваться.

Обязанности кофе-леди

В разных компаниях обязанности девушки — кофе-леди могут отличаться, рассмотрим основные из них:

  • разумеется, главная обязанность – это варить вкусный кофе;
  • приготовление вкусного чая (знание основ чайной церемонии);
  • приготовление холодных напитков (соки, лимонады);
  • сервировка стола (подготовка стола к встрече или совещанию);
  • контроль за чистотой и порядком в помещении после приёма (мытье кофемашины и другой посуды, сухая и влажная уборка);
  • подача кофе и закусок во время кофе-брейков (печенье, шоколадные конфеты, пирожные, десерты, нарезка фруктов);
  • составление плана закупки продуктов питания и согласование с руководством компании;
  • закупка необходимых продуктов у поставщиков согласно смете;
  • организация доставки продуктов в офис;
  • контроль за оплатой товаров и услуг.

Помимо основных обязанностей, бывают и дополнительные:

  • организация мероприятий;
  • составление и рассылка приглашений, обзвон гостей;
  • встреча гостей;
  • уборка помещения.

Обязанности

Обязанности кофе-леди в офисе довольно просты, нужно проявлять заботу о работниках своей компании, в плане того, чтобы они «не погибли от жажды» без чая или кофе. Теперь подробнее. Сотрудница должна следить за наличием чая, напитков и закусок. Если они закончились, то кофе-леди должна их закупить (обычно это делается ежемесячно).
Приготовление чая, напитков и закусок к ним — задача coffee-lady, следить за офисной кухонной техникой (кофеварки, чайники) тоже её забота. Она должна ухаживать за состоянием кухонной техники, следить за порядком в переговорных комнатах и сервировать при необходимости там столы, встречает гостей. Это можно сказать — личный официант для компании.

Можно работать и не на постоянной основе — по вызовам. Для этого нужно отослать свое резюме в кейтеринговую компанию, которая специализируется на предоставлении услуг ресторана по вызовам. Если ваше резюме заинтересует компанию, то вас будут приглашать выездные мероприятия и разовые акции — презентации, семинары, конференции, на которых зачастую присутствуют банкеты. Хочется сказать, что на таких мероприятиях, кроме кофе-леди требуются и т.н coffee-бои.

Требования к соискательницам

Кофе-леди, работающая в офисе, должна обладать следующими знаниями и навыками:

  1. Уметь готовить кофе в кофемашине.
  2. Уметь правильно заваривать чай.
  3. Конкурентным преимуществом данной профессии является знание одного или нескольких иностранных языков (на встречах могут присутствовать иностранные делегации).
  4. Если требуется одновременно выполнять обязанности офис-менеджера – знание офисных программ.
  5. Сотруднику на данной должности понадобятся хорошие манеры, чувство такта, знание этикета.
  6. Ухоженность и приятная внешность.
  7. Требований по возрасту к кандидатам, как правило, нет. Большинство работодателей ищет девушку в возрасте от 20–30 лет. Но иногда, наоборот, отдают предпочтение дамам 50–55 лет, которые обходительны и обладают прекрасными манерами. Такая опытная хозяйственная женщина отлично знает, что и где лежит на кухне, и найдет персональный подход к каждому партнеру компании.

Личные качества

Какими качествами должна обладать кофе-леди?

  • Главное качество – это аккуратность. Работа с продуктами и сервировкой стола требует опрятности и соблюдения идеальной чистоты.
  • Организаторские способности. Девушка должна быть готова к множеству неожиданностей и уметь просчитать каждую мелочь при организации важной встречи или мероприятия в офисе.
  • Позитивный настрой. Обязательное условие при приёме на должность – умение вызывать положительные эмоции. Даже в сложной ситуации улыбка должна быть главным аксессуаром «хранительницы офиса». Лучезарность, позитив и жизнерадостность скрасят любую встречу.
  • Мультизадачность. Умение выполнять несколько заданий одновременно.
  • Грамотная речь.

Предыдущий опыт работы

Приветствуется опыт работы официантом, барменом, секретарём, офис-менеджером. Обычно кофе-леди – это стартовая ступенька карьеры. Наличие высшего образования и знание английского языка поможет со временем подняться по карьерной лестнице (как вариант, до помощника руководителя).

Необходимые навыки

У девушки, занимающей должность кофе-леди, должны быть следующие навыки:

  • умение готовить кофейные напитки в джезве и современных кофемашинах;
  • знание правил чайной церемонии и заваривания чая;
  • владение хотя бы одним иностранным языком;
  • понимание этикета;
  • умение правильно подать блюда и напитки на стол — нелишним окажется опыт работы официантом;
  • знание офисных программ, что особенно важно при совмещении должности с обязанностями делопроизводителя или секретаря.

Следует учитывать, что придется работать с продуктами. Поэтому нужно позаботиться о наличии медицинской книжки.

Категории компаний, которые нанимают кофе-леди

Существуют определенные категории фирм, заинтересованные в данной вакансии:

  1. Компании, занимающиеся международной деятельностью, которые часто принимают делегации.
  2. Фирмы, в которых должность совмещена с вакансией офис-менеджера или секретаря. Компании, работающие в сфере шоу-бизнеса. Они чаще всего нанимают сотрудников на данную должность на временную работу.
  3. Все чаще компании заказывают разовые услуги кофе-леди в обслуживании встреч и переговоров у специальных кейтеринговых или аутсорсинговых фирм. Таким образом, компания-заказчик экономит на постоянных сотрудниках.
Читайте также:  Бразильский кофе

Минусы работы

Среди недостатков этой профессии выделяют следующие:

  • сравнительно невысокая зарплата;
  • отсутствие перспектив карьерного роста;
  • большая ответственность;
  • работать приходится на виду у руководства;
  • риск попасть под сокращение при возникновении кризисной ситуации у работодателя.

Профессия кофе-леди появилась сравнительно недавно, но уже стала востребованной. Все чаще девушки стремятся устроиться на эту должность. Обусловлено это тем, что работа хоть и сложная, но интересная.

Где найти работу?

Вакансии можно найти на интернет-порталах по поиску занятости, которых сейчас огромное множество. Там можно легко подобрать работу по нужным критериям: желаемый оклад, полная или частичная занятость, график, требования. Часто вакансию также называют «специалист хозяйственного обеспечения».

Также можно рассмотреть объявления в журналах и газетах по поиску работы. Такие вакансии обычно находятся в разделе «Кафе и рестораны». Если интересует именно такая вакансия в крупной международной компании, то неплохой идеей будет обратиться к услугам кадровых агентств.

Те, кто считает, что в офисе кофе-леди выполняет несложные обязанности в спокойном ритме, весьма заблуждаются. На самом деле, это непростая работа, которая требует много умений, навыков и соответствующих личностных качеств.

Личные качества

Девушке, занимающей такую должность, пригодятся следующие черты характера:

Особенности профессии кофе-леди и обязанности работника

Кто такая кофе-леди? кофе-леди

Представительница данной профессии – это аккуратная, ухоженная, хорошо одетая девушка, которая следит за кофе и чаем в офисе, организует кофе-брейки на встречах. Она помогает на всех этапах процесса – начиная с составления плана закупки и приобретения нужных продуктов и заканчивая уборкой и мытьем посуды. Это энергичная и позитивная сотрудница, которая призвана создавать уют и приятную рабочую атмосферу.

В некоторых компаниях обязанности кофе-леди часто переплетаются с обязанностями офис-менеджера или секретаря.

Личные качества кофе-леди

Какие черты характера пригодятся в трудоустройстве?

Организаторские навыки. Хорошее мероприятие требует тщательной подготовки, поэтому все должно быть рассчитано и проверено заранее. Всегда следует иметь запасной план на случай, если что-то пойдет не так – сломается кофеварка, важный гость захочет редкий вид чая, а стратегический партнер окажется приверженцем определённого сорта кофе. Работа кофе-леди частенько таит массу неожиданных ситуаций, и к ним нужно быть готовой.

Аккуратность. Работа с пищевыми продуктами требует элементарной опрятности. Тем более, что в обязанности входит и поддержание чистоты на всех вверенных территориях.

Стрессоустойчивость. В работе больших компаний случаются различные форс-мажоры, а там, где есть человеческий фактор, неизбежны эмоции. Кофе-леди тоже приходится выдерживать, подчас, дурное настроение начальства или ненормированный рабочий день в случае затянувшихся переговоров.

Трудолюбие. Хотя бы потому, что лентяев нигде не любят. А если серьезно, то некоторые опрошенные нами работодатели отмечали, что девушки приходят на эту должность, как на синекуру и очень удивляются, когда приходится потом мыть посуду и убирать со столов в переговорных.

Позитивное отношение к окружающим. Улыбка – обязательный атрибут работы кофе-леди, даже если она устала или неважно себя чувствует. Оптимистам и позитивно настроенным людям гораздо легче переносить стрессы и находить плюсы в каждом рабочем дне, даже самом рутинном.

Умение работать в режиме многозадачности. Часто приходится решать сразу несколько вопросов. Расставить приоритеты, выбрать оптимальный путь решения, правильно отреагировать на ситуацию – незаменимые качества для кофе-леди.

Обязанности кофе-леди

В разных компаниях обязанности девушки — кофе-леди могут отличаться, рассмотрим основные из них:

  • разумеется, главная обязанность – это варить вкусный кофе;
  • приготовление вкусного чая (знание основ чайной церемонии);
  • приготовление холодных напитков (соки, лимонады);
  • сервировка стола (подготовка стола к встрече или совещанию);
  • контроль за чистотой и порядком в помещении после приёма (мытье кофемашины и другой посуды, сухая и влажная уборка);
  • подача кофе и закусок во время кофе-брейков (печенье, шоколадные конфеты, пирожные, десерты, нарезка фруктов);
  • составление плана закупки продуктов питания и согласование с руководством компании;
  • закупка необходимых продуктов у поставщиков согласно смете;
  • организация доставки продуктов в офис;
  • контроль за оплатой товаров и услуг.

Помимо основных обязанностей, бывают и дополнительные:

  • организация мероприятий;
  • составление и рассылка приглашений, обзвон гостей;
  • встреча гостей;
  • уборка помещения.

Основные навыки, которыми должна владеть претендентка на эту должность

Первое – это умение приготовления кофе. Конечно, работодатель не будет требовать от кофе-леди, чтобы она готовила кофе, как настоящий бариста. Но уметь пользоваться кофемашиной является обязательным условием.

Второе – это умение правильно сервировать стол. Важно уметь хорошо размещать напитки и закуски на подносе, а потом ставить их перед гостями. Это очень важно, так как кофе-леди должна правильно вести себя при подаче, быть ненавязчивой, она должна быть практически незамеченной.

Третье – это умение вести хозяйственную деятельность. Чаще всего кофе-леди отвечает не только за приготовление и подачу кофе, но и за закупку всех составляющих. Здесь важно выбирать качественный кофе и чай, а также правильно планировать расходы, чтобы своевременно пополнять запасы.

Кофе-леди должны иметь не только приятную внешность, но и уметь правильно и красиво одеваться.

Требования к соискательницам

Кофе-леди, работающая в офисе, должна обладать следующими знаниями и навыками:

  1. Уметь готовить кофе в кофемашине.
  2. Уметь правильно заваривать чай.
  3. Конкурентным преимуществом данной профессии является знание одного или нескольких иностранных языков (на встречах могут присутствовать иностранные делегации).
  4. Если требуется одновременно выполнять обязанности офис-менеджера – знание офисных программ.
  5. Сотруднику на данной должности понадобятся хорошие манеры, чувство такта, знание этикета.
  6. Ухоженность и приятная внешность.
  7. Требований по возрасту к кандидатам, как правило, нет. Большинство работодателей ищет девушку в возрасте от 20–30 лет. Но иногда, наоборот, отдают предпочтение дамам 50–55 лет, которые обходительны и обладают прекрасными манерами. Такая опытная хозяйственная женщина отлично знает, что и где лежит на кухне, и найдет персональный подход к каждому партнеру компании.

Личные качества

Какими качествами должна обладать кофе-леди?

  • Главное качество – это аккуратность. Работа с продуктами и сервировкой стола требует опрятности и соблюдения идеальной чистоты.
  • Организаторские способности. Девушка должна быть готова к множеству неожиданностей и уметь просчитать каждую мелочь при организации важной встречи или мероприятия в офисе.
  • Позитивный настрой. Обязательное условие при приёме на должность – умение вызывать положительные эмоции. Даже в сложной ситуации улыбка должна быть главным аксессуаром «хранительницы офиса». Лучезарность, позитив и жизнерадостность скрасят любую встречу.
  • Мультизадачность. Умение выполнять несколько заданий одновременно.
  • Грамотная речь.

девушка и парень

Предыдущий опыт работы

Приветствуется опыт работы официантом, барменом, секретарём, офис-менеджером. Обычно кофе-леди – это стартовая ступенька карьеры. Наличие высшего образования и знание английского языка поможет со временем подняться по карьерной лестнице (как вариант, до помощника руководителя).

Необходимые навыки

У девушки, занимающей должность кофе-леди, должны быть следующие навыки:

  • умение готовить кофейные напитки в джезве и современных кофемашинах;
  • знание правил чайной церемонии и заваривания чая;
  • владение хотя бы одним иностранным языком;
  • понимание этикета;
  • умение правильно подать блюда и напитки на стол — нелишним окажется опыт работы официантом;
  • знание офисных программ, что особенно важно при совмещении должности с обязанностями делопроизводителя или секретаря.

Следует учитывать, что придется работать с продуктами. Поэтому нужно позаботиться о наличии медицинской книжки.

Категории компаний, которые нанимают кофе-леди

Существуют определенные категории фирм, заинтересованные в данной вакансии:

  1. Компании, занимающиеся международной деятельностью, которые часто принимают делегации.
  2. Фирмы, в которых должность совмещена с вакансией офис-менеджера или секретаря. Компании, работающие в сфере шоу-бизнеса. Они чаще всего нанимают сотрудников на данную должность на временную работу.
  3. Все чаще компании заказывают разовые услуги кофе-леди в обслуживании встреч и переговоров у специальных кейтеринговых или аутсорсинговых фирм. Таким образом, компания-заказчик экономит на постоянных сотрудниках.

рабочее место с компьютерами

Какие компании нанимают кофе-леди

Сейчас далеко не все желающие могут позволить себе таких сотрудников. Есть несколько категорий основных компаний-работодателей для кофе-леди.

  • Системообразующие российские компании, ведущие активную международную деятельность. Они принимают множество делегаций партнерских компаний, которые нужно гостеприимно встречать и угощать.
  • Крупные компании, где действует принцип эффективности использования сотрудников. Такие, как правило, ищут не только кофе-леди, но в ее лице ещё и офисного сотрудника или менеджера по гостеприимству. Тогда к общим задачам может прибавиться секретарская работа, или обязанности личного помощника руководителя.
  • Предприятия шоу-бизнеса и массовой культуры. Они могут искать сотрудников не только на постоянную, но и на разовую, проектную работу, когда ожидается прибытие большой делегации или проведение крупного мероприятия.
  • Кейтеринговые компании на сегодняшний день самые активные работодатели. С их стороны спрос на кофе-леди растет из-за того, что другие организации все чаще заказывают у кейтеринговых фирм разовое обслуживание переговоров. Для них это выгоднее, чем нанимать постоянного человека в штат.
Читайте также:  Чем отличается кофеварка от кофемашины

Где найти работу?

Вакансии можно найти на интернет-порталах по поиску занятости, которых сейчас огромное множество. Там можно легко подобрать работу по нужным критериям: желаемый оклад, полная или частичная занятость, график, требования. Часто вакансию также называют «специалист хозяйственного обеспечения».

Также можно рассмотреть объявления в журналах и газетах по поиску работы. Такие вакансии обычно находятся в разделе «Кафе и рестораны». Если интересует именно такая вакансия в крупной международной компании, то неплохой идеей будет обратиться к услугам кадровых агентств.

Те, кто считает, что в офисе кофе-леди выполняет несложные обязанности в спокойном ритме, весьма заблуждаются. На самом деле, это непростая работа, которая требует много умений, навыков и соответствующих личностных качеств.

Минусы работы

Среди недостатков этой профессии выделяют следующие:

  • сравнительно невысокая зарплата;
  • отсутствие перспектив карьерного роста;
  • большая ответственность;
  • работать приходится на виду у руководства;
  • риск попасть под сокращение при возникновении кризисной ситуации у работодателя.

Профессия кофе-леди появилась сравнительно недавно, но уже стала востребованной. Все чаще девушки стремятся устроиться на эту должность. Обусловлено это тем, что работа хоть и сложная, но интересная.

Обязанности

Обязанности кофе-леди в офисе довольно просты, нужно проявлять заботу о работниках своей компании, в плане того, чтобы они «не погибли от жажды» без чая или кофе. Теперь подробнее. Сотрудница должна следить за наличием чая, напитков и закусок. Если они закончились, то кофе-леди должна их закупить (обычно это делается ежемесячно).
Приготовление чая, напитков и закусок к ним — задача coffee-lady, следить за офисной кухонной техникой (кофеварки, чайники) тоже её забота. Она должна ухаживать за состоянием кухонной техники, следить за порядком в переговорных комнатах и сервировать при необходимости там столы, встречает гостей. Это можно сказать — личный официант для компании.

Можно работать и не на постоянной основе — по вызовам. Для этого нужно отослать свое резюме в кейтеринговую компанию, которая специализируется на предоставлении услуг ресторана по вызовам. Если ваше резюме заинтересует компанию, то вас будут приглашать выездные мероприятия и разовые акции — презентации, семинары, конференции, на которых зачастую присутствуют банкеты. Хочется сказать, что на таких мероприятиях, кроме кофе-леди требуются и т.н coffee-бои.

Кофе-леди, главная по кофе

КАК СТАТЬ НАСТОЯЩЕЙ КОФЕ-ЛЕДИ

Рынок труда постоянно пополняется новыми профессиями. Происходит это так быстро, что мы только и успеваем замечать новые для нас названия должностей. Сегодня вы узнаете о новой специальности – кофе-леди.

Когда видишь слово «кофе-леди», сразу представляешь себе симпатичную аккуратную даму в накрахмаленном переднике, с наколкой (не татуировкой, а кружевным украшением на голове), держащую в руках поднос с крошечными чашечками кофе. Правда, из названия не очень понятно, где конкретно она разносит этот кофе: в кафе, в офисе?

Кофе-леди (кофе-бой) – это человек, который обеспечивает офис кофе и чаем. Причём делает это, так сказать, под ключ, с нуля – лично занимается всеми этапами процесса, начиная с закупки продукта и заканчивая подачей ароматных напитков посетителям и сотрудникам и мытьём посуды. Плюс к этому он обеспечивает лёгкие закуски, покупает их, готовит и подаёт. Кроме того, работодатель ждёт, что кофе-леди будет следить за порядком в приёмной и переговорной, встречать и провожать гостей. Иногда вакансия кофе-леди сопровождается уточнением: «специалист по hospitality» (вероятно, по-русски «специалист по гостеприимству» звучит немного странно), «секретарь», «офис-менеджер». Это значит, что вам придётся совмещать все перечисленные должности с обязанностями кофе-леди.

Кому нужна кофе-леди

В первую очередь компаниям, которые часто принимают клиентов и должны постоянно демонстрировать свою респектабельность и то, что в их фирме всё и всегда на высшем уровне. Во-вторых, тем, кто ведёт важные переговоры и должен сделать всё от него зависящее, чтобы клиенты или партнёры были настроены максимально позитивно. Согласитесь, когда в ходе напряжённого рабочего процесса открывается дверь, входит идеально и аккуратно одетая женщина и бесшумно ставит перед каждым участником переговоров великолепно сваренный кофе со свежими мини-пирожными, это впечатляет. Третий вариант – компании, в которых ценность каждого сотрудника настолько велика, что работодатель делает всё возможное, чтобы его удержать – в частности, поит с помощью кофе-леди хорошим кофе за счёт компании.

В любом случае речь идёт о фирмах, которые могут себе позволить содержать человека столь узкой специализации плюс готовы оплачивать значительные расходы на хорошие чай, кофе и закуски к ним (согласитесь, глупо нанимать кофе-леди, чтобы она разносила по офису растворимый кофе).

Что увеличивает ценность кофе-леди

Чтобы стать настоящей кофе-леди надо иметь опыт работы секретарём, офис-менеджером, буфетчицей, официанткой, а если у вас при этом есть медицинская книжка, то вообще прекрасно. Кроме того, многие компании требуют знание английского языка (что не удивительно, потому что большинство потребителей этой услуги, безусловно, иностранные компании, работающие в России). Хорошо также, если вы можете связно поддержать беседу с гостем, пока ваш работодатель занят чем-то (или кем-то) другим – т.е. наличие высшего образования и умения общаться. Более того, наличие этих качеств и способностей (знание английского, умение общаться на разные темы, высшее образование) вполне может в будущем поспособствовать вам перейти на более высокую и престижную должность в этой же компании – например, стать личным помощником руководителя, секретарём и т. д.

Как стать леди

Так же, как профессия секретаря или офис-менеджера, эта должность, как правило, женская, но этого специалиста ждут чисто женских способностей – принять и усадить дорогого гостя, обаять его гостеприимством и приятной беседой, накормить-напоить, плюс хозяйских способностей: оценить, сколько продукта надо закупить, с какой скоростью он расходуется, где лучше его покупать, на чём можно сэкономить, как сделать офис уютнее и гостеприимнее, не пора ли прибраться и т. д. Разумеется, требуются те же навыки, что и от любого другого работника сферы сервиса: доброжелательность, приятная внешность, чистоплотность, хорошие манеры, ухоженность, грамотная речь, наличие чувства вкуса – в общем, все те качества, которые косвенно помогут вашему работодателю заключать более выгодные контракты или с большим успехом продавать его продукт клиентам. Поэтому, в соответствии со своими представлениями о таком сотруднике, некоторые работодатели указывают свои достаточно жёсткие требования, например, возраст – строго 40 – 45 лет или размер одежды – строго до 48го. Кроме того, от вас, скорее всего, потребуется готовность к ненормированному рабочему дню – вполне вероятно, что при важных переговорах ваш босс будет засиживаться со своими партнёрами до победного конца, и вы должны будете всё время незримо присутствовать рядом, чтобы при необходимости мгновенно удовлетворить резко возникшую потребность в горячих напитках.

Условия работы

Поскольку услугами кофе-леди пользуются небедные компании, различные бонусы – приятное дополнение к возможности работать реклама от Кофе-леди в первую очередь требуются следующие навыки:

v умение приготовить чай и кофе несколькими разными способами;

v навыки работы с соответствующей техникой, изготавливающей чай и кофе (кофе-машины);

v знание делового этикета;

v умение правильно сервировать стол;

v знания в области сортов кофе и чая;

v опыт приготовления разных закусок к кофе и чаю.

В солидной фирме: соцпакет со страховкой, подарки и премии к праздникам, сувениры детям, форменная одежда и питание в течение дня за счёт работодателя, а «белая» зарплата сопоставима с зарплатой офис-менеджеров и обычно не бывает ниже 20 000 руб., как правило, составляет около 35 000. Однако будьте готовы к тому, что время от времени вам придётся выполнять и кое-какие другие обязанности смежных специальностей – офис-менеджера и секретаря, т. е. вести переговоры с поставщиками, отвечать на звонки, договариваться о встречах вашего руководителя, отслеживать различные рабочие процессы и т. д.

Ссылка на основную публикацию