Почему от кофе хочется спать - Сайт про кофе

Почему от кофе хочется спать

Содержание

Почему от кофе хочется спать

Почему от кофе хочется спать и как правильно пить кофе

«Не понимаю, зачем пить кофе на ночь! Ты же не сможешь заснуть». Эту фразу я постоянно слышу ото всех, кто застаёт меня в поздний час за чашкой горячего кофе с молоком. И всякий раз я улыбаюсь, с удовольствием допиваю свой «бодрящий напиток», а после иду в спальню и засыпаю самым беззаботным и крепким сном. Если такая ситуация знакома и вам, знайте, что это не отклонение от нормы, а естественная реакция здорового организма на теобромин. При чем здесь он, и что вообще несёт в себе это странное слово, — сейчас узнаем.

Смотреть в корень

Кофейное зерно состоит из внутренней и внешней оболочки. Во время процесса созревания в нем набираются два алкалоида (природных органических соединения): кофеин ─ в наружной, теобромин ─ во внутренней.

Первый (кофеин) отвечает за бодрость, тонизирует организм, возбуждает нервную систему. Под его воздействием сосуды во всем организме, за исключением сосудов почек, сужаются. В результате давление повышается и мы чувствуем прилив сил. Расширение сосудов почек объясняется тем, что кофеин по-разному воздействует на различные вены и артерии.

Действия второго (теобромина) строго противоположны. Теобромин, в отличие от кофеина, расширяет все сосуды, кроме сосудов почек — в почках сосуды сужаются (происходит это по той же причине, что и в случае с кофеином), за счет чего наше давление понижается и появляется сонливость.

Всему своё время

Кофеин, попавший в организм человека, даёт знать о себе быстро. Спустя несколько глотков кофе человек начинает испытывать заметный прилив сил, бодрость, энергию и другие приятные ощущения из списка, который с большим удовольствием печатают производители кофе на этикетках своего продукта. К сожалению покупателей и радости маркетологов, для размещения полного списка характеристик кофе места на упаковке не хватает. Поэтому информация о том, что скорость достижения желаемого результата всегда омрачается краткосрочностью его действия, часто остается без внимания.

Человеку, который рассчитывает восполнить запас энергии, концентрации и живости, необходимо помнить о том, что спустя 25-30 минут эффект от кофеина пропадает, в то время как теобромин только начинает активизироваться.

Теобромин обнуляет действие кофеина, расслабляет организм, сужает сосуды почек. В результате почки начинают работать с надрывом, происходит ухудшение почечного кровотока, что может провоцировать легкие тянущие ощущения в почках.

Правило стакана воды: до, после или во время

Для того, чтобы избежать неприятных ощущений, достаточно запить кофе стаканом чистой воды. Сделать это лучше спустя 20-25 минут после окончания кофе-брейка. За это время кофе успеет всосаться в кровь, а вода, в свою очередь, поможет восстановить водно-солевой обмен.

Пить воду и кофе одновременно — тоже довольно распространенная практика.

Чередование глотков кофе и воды обеспечивает более яркое ощущение вкуса горячего напитка. Вода очищает вкусовые рецепторы, за счет чего каждый новый глоток кофе воспринимается как первый. Такой способ употребления одобряют и стоматологи.

Кофе содержит пигмент, который часто остается не только на кружке, но и на зубах ценителей этого напитка. Вода помогает предотвратить потемнение эмали, смывая пигмент до его впитывания в зубную поверхность.

Также чередование воды и кофе позволяет контролировать давление человека. Каждый глоток прохладной жидкости ослабляет действие кофеина, предотвращая тем самым повышение давления.

Повышенное внимание к кофеину помогает предотвращать неприятные последствия, однако далеко не каждый вид кофе нуждается в дополнительной разбавке водой. Кроме того, далеко не каждый вид кофе способен вызвать прилив бодрости даже на короткий срок.

Основным компонентом растворимого и гранулированного кофе является теобромин, кофеина в нем всего 5-10%. Пробуждение от такого напитка может наступить только лишь за счет высокого уровня самовнушения. Горячая температура, насыщенный запах, привычный цвет – всё это может повлиять на наше восприятие, помочь поверить в пробуждение.

Проблема состоит в том, что при желании мы всегда можем обмануть себя, но наш организм на обман поддаваться не станет. Конкретные процессы вызывают в нас конкретные реакции, в результате чего эффект, который мы получаем на выходе, зачастую не соответствует нашим ожиданиям. Выпивая растворимый кофе с высоким содержанием теобромина, мы провоцируем расслабленное состояние и сонливость¸ которые наступают сразу после активизации данного алкалоида, то есть через 25–30 минут.

Читайте также:  Бронзовая турка для кофе

Эффект дальнобойщика

Невнимательное отношение к выбору кофе часто играет злую шутку с водителями и ведёт к трагедиям на дорогах. Быстрый способ приготовления в домашних и полевых условиях, лояльная цена, яркий аромат – всё это превратило растворимый кофе в любимый напиток дальнобойщиков. Запивая горячими глотками усталость, водители пытаются восстановить сосредоточенность и концентрацию, а вместо этого получают хорошую дозу снотворного.

Брать в дорогу растворимый кофе опасно, в то время как выпить чашечку на ночь — напротив, неплохая мысль.

Итальянские традиции: когда какой кофе пить

От времени суток зависит выбор кофе в Италии.

В утренние часы здесь отдают предпочтение крепкому эспрессо, этот напиток пьется быстро, чаще всего за барной стойкой. Обменяться с барменом утренними новостями и опустошить чашку до того, как пропадёт “crema” – такие задачи ставит перед собой итальянец в начале нового дня. “Crema” в Италии называют эмульсию светло-коричневого цвета. Она образуется на поверхности только что приготовленной чашки кофе в результате выделения из кофе масел в процессе варки. Спустя 3-5 минут маслянистый мусс опускается на дно, вместе с ним исчезает яркий аромат кофе. Поэтому так важно успеть выпить утренний эспрессо быстро.

В итальянской кофейной карте можно найти вариации на тему молока. “Caffè Macchiato” — кофе с каплей взбитого молока, “Caffè Latte” — молоко с кофе, “Cappuccino” — кофе со вспененным молоком, ─ всё это для вас с удовольствием приготовят с утра. Но если вы решите заказать что-то из перечисленного в обед или в вечернее время – это будет считаться дурным тоном и вызовет усмешку на лице итальянского бармена, хотя бы потому, что и капучино, и латте обладают слабительным эффектом и с лёгкостью могут стать причиной конфуза после плотного обеда.

Поэтому завершать приём пищи итальянцы предпочитают эспрессо, который, в отличие от своих молочных товарищей, одинаково хорош в любое время суток. Если у вас нет настроения для крепкого напитка, но заглянуть в бар днём всё-таки хочется, можно остановить свой выбор на кофе “Marocchino” (с добавлением шоколада), “Corretto” (с ликером) , “Al Vetro” (любой кофе в чашке из прозрачного стекла, подходит для тех, кто любит наслаждаться не только вкусом, но и цветом, а также хочет, чтобы напиток быстрее остывал), “Granita di Caffè” (со взбитыми сливками) или “Caffè Shakerato” (холодном).

Подводить итоги дня итальянцы рекомендуют в компании кофе “Deca”, что переводится как кофе без кофеина. Делая выбор в пользу этого напитка, вы ощутите приятное послевкусие уходящего дня, но при этом не навредите здоровому сну.

Пробовать что-то новое или отдавать предпочтение полюбившейся классике – решать вам. Только не принимайте это решение в спешке. Перед тем, как в очередной раз сделать заказ, обязательно прислушайтесь к себе, ведь как говорят итальянцы: “Каждому кофе свой час и своё настроение”.

Почему после кофе хочется спать

Кофе – самый популярный энергетик на Земле. Однако не на всех он действует одинаково: одних бодрит, другие, наоборот, чувствуют после чашки крепкого напитка сонливость. Бодрящий эффект кофе связан с содержащимся в нём алкалоидом кофеином. Он входит в состав многих напитков-энергетиков и некоторых лекарств (например, цитрамона). Чтобы понять, почему от кофе хочется спать и что с этим делать, нужно разобраться, как работает этот алкалоид.

Влияние кофеина на нервную систему

При попадании в желудочно-кишечный тракт кофеин абсорбируется полностью в течение 45 минут и попадает в кровь, которая поступает к головному мозгу. В зависимости от наполненности желудка и других факторов, пиковой концентрации в плазме крови можно ожидать уже через 15 мин после приема.

Кофеин доставляется к мозгу, где в течение дня накапливается интересное вещество аденозин. Ученые рассматривают аденозин как возможный стимулятор сна, поскольку его концентрация повышается при длительном бодрствовании организма и снижается после полноценного отдыха. Структура молекул кофеина настолько похожа на структуру аденозина, что вещества легко замещаются друг другом. На уровне самочувствия это замещение ощущается как прилив бодрости. Подавляя действие аденозина, кофеин увеличивает нервную активность в головном мозге. В результате возрастают умственная активность и физическая работоспособность.

Сонливость от кофе

В последние годы появилась информация о теобромине — так называется вещество в кофе, вызывающее сонливость и вялость. Вопреки шумихе, поднятой вокруг этого алкалоида, в кофейных зернах его нет — по крайней мере, к моменту сбора урожая. Теобромин содержится в какао-бобах и орехах кола, его действие можно ощутить при употреблении какао или шоколада. Также он используется в медицине для расслабления гладкой мускулатуры и понижения давления. Однако в кофе его нет — ни в зерновом, ни в растворимом.

Сонливость от кофе

С чем же связан обратный эффект, когда от чашки кофе хочется спать? Его можно объяснить:

  • особенностями организма, в том числе некоторыми заболеваниями;
  • привыканием к кофеину;
  • употреблением растворимого кофе, при производстве которого используется в основном ядро, богатое теобромином;
  • передозировкой кофе.
Читайте также:  Кофеварка капсульного типа

Нарушение здоровья

Низкое давление может быть одной из причин недостаточной эффективности кофе. Кофеин быстро и сильно действует на гипертоников, зато люди с пониженным давлением могут и не заметить бодрящего эффекта.

Нарушение функции печени. Вещества из еды и напитков всасываются в кровь, а кровь всегда проходит через печень. При перенесенных заболеваниях печени печеночные ферменты могут работать не корректно. Например, после цирроза или гепатита они отфильтровывают меньше кофеина, до мозга доходит больший его объем, и эффект от кофе оказывается резче и сильнее. В случае с другими заболеваниями возможна обратная ситуация.

Особенности мозга, а конкретно — соотношение аденозиновых рецепторов. У некоторых людей большинство рецепторов «стимулирующие», а «тормозных», напротив, меньше. Когда кофеин блокирует их, работа мозга замедляется и люди чувствуют слабость и сонливость. Причем чем больше доза кофеина, тем быстрее наступает сонливость – ведь кофеин исправно блокирует все рецепторы, не делая различий между «ускоряющими» и «замедляющими».

Плохое самочувствие от кофе

Привыкание к кофеину

Человеческий мозг – очень гибкая система, в совершенстве умеющая приспосабливаться к разным видам воздействия. То же самое происходит и с кофеином. При длительном употреблении больших доз крепкого кофе, мозг усиливает торможение – образуется большое количество «тормозных» рецепторов. Проще говоря, происходит привыкание. В результате складывается неприятная ситуация: обычная чашка кофе уже не бодрит, но без нее действию «тормозных» рецепторов совсем трудно противостоять. Приходится увеличивать дозу, что сказывается на состоянии нервной системы, желудка и почек и может привести к кофеинизму – опасной физиологической зависимости.

Есть и хорошие новости – если зависимость не зашла слишком далеко, наш мозг может так же легко перестроиться на прежний режим работы. При возникновении привыкания следует полностью отказаться от кофе на несколько дней. За это время количество аденозиновых рецепторов придет в норму, и чашка кофе будет оказывать прежний бодрящий эффект. Главное – не увеличивать дозу и по возможности пользоваться разными «энергетиками»: например, крепким чаем или напитками, не содержащими кофеин.

Использование растворимого кофе

Производство растворимого кофе связано с интенсивной переработкой кофейных зерен, в результате чего сложнее предугадать его воздействие на организм. Дело в том, что в процессе вываривания кофеин в значительной степени разрушается. Такой напиток не помогает от сонливости, а только усугубляет ее.

Чтобы компенсировать этот эффект, производители используют робусту – вид кофе с повышенным содержанием кофеина. Это придает напитку кисловатый вкус, зато обеспечивает тонизирующий эффект. Если же кофе изготовлен из арабики, скорее всего, кофеина там очень мало, и после употребления вполне может клонить в сон.

Передозировка кофе

Сонливость от кофе может быть вызвана его передозировкой. Если за короткий промежуток времени была приняла значительная порция кофеина, это вызывает сужение сосудов головного мозга и ухудшение его снабжения кислородом. В результате возникает ощущение сонливости и слабости. Здесь следует вспомнить про аденозин, «отвечающий» за усталость в конце дня. В норме он сигнализирует о том, что ресурс организма на сегодня выработан, и предотвращает перегрузку мозга. Если продолжить замещать его кофеином, то есть искусственно взбадривать, рано или поздно организм даст ответную реакцию.

Если вялость ощущается после нескольких чашек кофе, выпитых с промежутком меньше 2 часов, необходимо отказаться от кофе хотя бы до конца дня.

Чтобы взбодриться, можно выйти на небольшую прогулку или хотя бы проветрить комнату, чтобы обеспечить ткани кислородом. Через пару часов можно выпить сладкий чай с лимоном, чтобы улучшить питание мозга.

Передозировка кофе

Чтобы не допустить передозировки, следует делать между чашками кофе перерыв хотя бы в 2–3 часа, а в идеале чередовать кофе и тонизирующие напитки без кофеина (например, тонизирующие травные сборы).

Хроническую передозировку кофеина также можно определить по следующим признакам:

  1. Обезвоживание. Не обязательно вызывает постоянную жажду, но безошибочно определяется по цвету мочи: она приобретает оранжевый или темно-желтый цвет.
  2. Нарушения сна. Чтобы сохранить крепкий сон, не стоит употреблять кофеинсодержащие напитки во второй половине дня.
  3. Ощущение тревоги. Кофеин активизирует работу надпочечников, которые выделяют в кровь гормоны стресса. В норме это помогает прийти в тонус, но при передозировке могут появиться такие симптомы как постоянное беспокойство, учащенное сердцебиение и потливость ладоней.
  4. Изжога. Кофеин обладает любопытным эффектом – расслабляет желудочный сфинктер. В норме это почти незаметно, но при высокой дозе соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, попадает в пищевод и начинает разрушать его слизистую оболочку, что и вызывает изжогу.

Что может ослабить действие кофеина на организм

Самый простой способ – выбирать кофе с низким содержанием кофеина. Если этот способ не подходит, есть ещё одно простое решение — напитки-спутники. Дело в том, что кофеин связывается с белками, которые содержатся в молоке (в том числе сгущенном) и сливках. В связанном виде он медленнее поступает в кровь и доходит до мозга и других органов постепенно. Поэтому при употреблении кофе с молоком или сливками можно получить более мягкий эффект, чем при употреблении эспрессо. Латте, каппучино, кофе по-венски – все эти напитки бодрят медленно и деликатно.

Читайте также:  Кофе: мочегонное или нет

Также отсроченный эффект наблюдается у американо (который, по сути, представляет собой разбавленный эспрессо) или если запить чашку кофе стаканом воды. Концентрация кофеина снижается, и он медленнее всасывается в кровь.

Зато если запить кофе соком грейпфрута, действие кофеина, наоборот, усилится. В этом фрукте содержатся вещества, блокирующие некоторые печеночные ферменты. В результате кофеин меньше перерабатывается и доходит до мозга в более чистом виде. Это справедливо только для грейпфрута – запивать кофе апельсиновым соком, как принято у англичан, можно.

Заключение

Таким образом, ответ на вопрос, почему засыпаешь от кофе, может затрагивать индивидуальные особенности, указывать на проблемы со здоровьем или на передозировку бодрящим напитком. Если кофе перестал бодрить, не стоит увеличивать дозу. Лучше сделать перерыв, прогуляться, чтобы насытить мозг кислородом и выпить чашку тонизирующего напитка без кофеина (например, некрепкий сладкий чай или апельсиновый сок).

Почему от кофе хочется спать

Бодрость, энергичность и подъем работоспособности – привычное состояние организма после чашки кофе. Если же напиток не бодрит, а, напротив, усыпляет, то такая реакция может быть вызвана целым рядом причин. Почему от кофе хочется спать? И как вернуть ощущение бодрости после порции кофеина?

Почему от кофе хочется спать

Причины кофейной сонливости

Вы стали замечать, что после кофе хочется спать? Или просто не ощущаете привычной бодрости от природного энергетика? Для этого есть свои причины.

  • Состояние здоровья.
  • Развитие привычки к определённой дозе кофеина.
  • Передозировка кофеина.

Далее — подробнее о каждой из возможных причин нестандартной реакции на кофе.

Сонливость после кофе и нарушение здоровья

Вас неумолимо клонит в сон после первой же выпитой чашки? Тогда вам следует подумать о посещении врача.

  • Кофейная сонливость – один из симптомов истощения надпочечников. Они отвечают за выработку гормонов стресса. Если надпочечники чересчур часто стимулировать к работе, в том числе, чрезмерным употреблением кофе, то их функционал ослабевает. Органы хуже справляются с выработкой адреналина. Поэтому после чашки кофе ожидаемого бодрящего эффекта не наступает. Надпочечники просто не в состоянии выбросить новую порцию адреналина, который и обеспечивает ощущение прилива бодрости и энергии.
  • Сонливость после кофе может сигнализировать об активизации формы вируса Эпштейна-Бара. Это герпесвирус, который имеется почти у половины людей на планете. В спящем виде он не опасен, но его активная форма становится причиной развития большого количества заболеваний. Один из симптомов пробуждения вируса – угнетенное состояние нервной системы, на которую перестают действовать привычные возбудители, в том числе, и кофе.
  • Тот факт, что после кофе хочется спать, может сигнализировать о нарушении работы нервной системы из-за переутомления или инфекции. Если система перегружена сверх меры, то дополнительный стимулятор оказывает эффект капли, переполняющей чашу. На этом эффекте основываются и нестандартные рекомендации некоторых врачей. Они предлагают лечить бессонницу чашкой кофе. Переутомленная нервная система просто не выдерживает нагрузки и «выключается».

Что делать, если после первой же чашки кофе вам хочется спать?

  1. Временно исключите из рациона напиток, пока не убедитесь, что со здоровьем все в порядке.
  2. Отправляйтесь к врачу. Сонливость после чашки напитка, конечно, не является основным симптомом заболеваний, но специалисту показаться стоит.

После кофе хочется спать? Привычка к кофеину!

Человеческий организм приспосабливается ко многим обстоятельствам, в том числе, и к регулярным дозам определённых стимуляторов. Вы постоянно употребляете несколько чашек кофе, и с течением времени:

  • бодрящего эффекта не наступает,
  • после кофе начинает клонить ко сну, особенно, во второй половине дня и вечером.

Ответ прост — организм просто привык к постоянной норме кофеина.

Что делать, если кофе больше не стимулирует, а после вечерней чашки клонит в сон?

  1. Измените набор стимуляторов. Перейдите на зеленый чай, начните делать по утрам зарядку, используйте контрастные водные процедуры. Новые раздражители помогут взбодрить нервную систему.
  2. Откажитесь на время от употребления кофе. Потребуется пара-тройка недель для того, чтобы чувствительность к кофеину хотя бы отчасти, восстановилась. После таких каникул кофе снова проявит свой бодрящий эффект.

Передозировка кофеина – причина кофейной сонливости

Переизбыток природного стимулятора может сослужить плохую службу. Большая порция кофеина, принятая за короткий промежуток времени, накапливается в организме и сужает сосуды головного мозга. Это приводит к ухудшению поступления кислорода к тканям, что вызывает ощущение вялости и сонливости.

Что делать, если вы за короткий период выпили много кофе и почувствовали сонливость?

  1. Прекратите пытаться подстегнуть себя очередной порцией кофеина. Лучше сходите на короткую прогулку или хотя бы проветрите помещение. Можно сделать несколько упражнений дыхательной гимнастики.
  2. Подождите два-три часа, и после этого выпейте сладкий чай с лимоном, чтобы восстановить питание тканей мозга и улучшить кровоток.
  3. Впоследствии обязательно делайте перерыв между приемом кофе в 2-3 часа, чтобы не допустить передозировки кофеина.

Наш вывод — почему от кофе хочется спать

  1. Передозировка кофеина.
  2. Привыкание.
  3. Проблемы со здоровьем.

Кофейная сонливость нетипична для организма, поэтому следует сократить употребление напитка, пересмотреть образ жизни и режим дня.

Ссылка на основную публикацию